Thị trường tôm thế giới và khoảng cách cung - cầu
(26/08/2019 12:00:00 SA)
Đây là bài trình bày của ông Nguyễn Hữu An - Giám đốc Công ty An
Lộc Nguyên tại Hội thảo “Nhu Cầu Tôm Thế giới và Khả năng cung cấp của Việt Nam
đến 2025” trong khuôn khổ Hội chợ Vietfish 2018.
VIỆT NAM: NUÔI TRỒNG-SẢN XUẤT-XUẤT KHẨU TÔM
XU HƯỚNG 10 NĂM NUÔI TÔM SÚ & TÔM THẺ CHÂN TRẮNG TẠI VIỆT
NAM
TỔNG DIỆN TÍCH NUÔI TÔM SÚ TRONG THẬP KỶ VỪA QUA:
600.000-700.000 HEC-TA.
HAI ĐỐI TƯỢNG NUÔI CHÍNH: TÔM SÚ & TÔM THẺ CHÂN TRẮNG: NGUỒN
CUNG TRUYỀN THỐNG TỪ VIỆT NAM
TÔM SÚ ĐƯỢC NUÔI BẮT ĐẦU TỪ NĂM 1990 ĐẾN NĂM 2000 VỚI SỐ LƯỢNG
ỔN ĐỊNH HÀNG NĂM KHOẢNG 300.000 TẤN
TÔM THẺ CHÂN TRẮNG ĐƯỢC GIỚI THIỆU VÀO VIỆT NAM NĂM 2000 VÀ ĐƯỢC
BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN PHÊ DUYỆT PHÁT TRIỂN NĂM 2008.
|
TÔM SÚ
|
TÔM THẺ CHÂN TRẮNG
|
|
·
Diện tích nuôi tôm sú tăng bình quân 2% trong 10 năm
qua
·
Tuy nhiên sản lượng tôm sú giảm 21% qua các năm
·
Tôm sú được nuôi truyền thống trong ao
|
·
Diện tích nuôi tôm chân trắng tăng mạnh 1.285%
·
Sản lượng tăng 250% trong 10 năm qua
·
Xu hướng nuôi mới xuất hiện: nuôi quảng canh và siêu
thâm canh
|
XU
HƯỚNG TIÊU THỤ TÔM TRONG 10 NĂM: 2006-2015:
THỊ
PHẦN TÔM THẺ CHÂN TRẮNG CHIẾM 69%; TÔM SÚ CHIẾM 4%; KHAI THÁC CHIẾM 7%
KÍCH
THƯỚC VÀ SẢN PHẨM PHỔ BIẾN
NĂM
2017: MỸ NHẬP KHẨU TỔNG GIÁ TRỊ TÔM ĐẠT 6,5 TỶ USD
 
TÔM SÚ
ĐÃ ĐƯỢC PHỔ BIẾN Ở NHẬT BẢN; TUY NHIÊN, XU HƯỚNG NÀY ĐÃ THAY ĐỔI KHI NGUỒN CUNG
CẤP TÔM SÚ TĂNG ÍT VÀ GIÁ CAO HƠN.
TÔM -
MÓN ĂN ĐƯỢC YÊU THÍCH CHO CÁC BỮA ĂN HÀNG NGÀY Ở NHẬT BẢN.
NĂM
2017: NHẬT BẢN NHẬP KHẨU TÔM TRỊ GIÁ 2,5 TỶ USD
NHẬN
THỨC VỀ SỨC KHỎE CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG TRONG VIỆC TIÊU DÙNG TÔM NGÀY CÀNG TĂNG
CAO
HÀM
LƯỢNG ASTAXANTHIN ANTIOXXIDANT cao
CHỐNG UNG THƯ, GIẢM LÃO HÓA TRƯỚC TUỔI, QUẢN
LÝ CÂN NẶNG, TỐT CHO TIM MẠCH VÀ NÃO BỘ
HÀM
LƯỢNG AXIT BÉO OMEGA-3, CANXI, I ỐT VÀ PROTEIN CAO
DINH
DƯỠNG CAO HÀM LƯỢNG CALO ÍT
GIÁ TÔM
THẺ CHÂN TRẮNG HỢP LÝ CÓ THỂ TIÊU DÙNG CHO TẦNG LỚP LAO ĐỘNG VÀ CÁC KHU ĐÔ THỊ
HÓA ĐANG PHÁT TRIỂN
GIÁ TRỊ
THỊ TRƯỜNG TÔM TOÀN CẦU
2016,
TỔNG GIÁ TRỊ GIAO DỊCH TÔM ĐẠT 37,11 TỶ USD
BAO GỒM
TÔM NUÔI VÀ TÔM KHAI THÁC
SIÊU
THỊ, CỬA HÀNG TIỆN LỢI, BÁN HÀNG TRỰC TUYẾN…
THẨM
MỸ, DƯỢC LIỆU, SINH HỌC, KHOA HỌC ĐỜI SỐNG
TỐC ĐỘ
TĂNG TRƯỞNG THỊ TRƯỜNG TÔM TOÀN CẦU HÀNG NĂM
2006-2011:
TỐC ĐỘ TĂNG TRƯỞNG HÀNG NĂM ĐẠT 5,2%. GIÁ TÔM CAO NĂM 2012 DẪN ĐẦU NHIỀU QUỐC
GIA NHƯ ẤN ĐỘ, VIỆT NAM, ECUADOR, MEXICO MỞ RỘNG NGUỒN CUNG MẠNH MẼ, SAU ĐÓ THỪA
CUNG NĂM 2014 VÀ GIÁ GIẢM SÂU NĂM 2015
2012-2014:
TỐC ĐỘ TĂNG TRƯỞNG HÀNG NĂM ĐẠT 7,7%
2015-2017:
TỐC ĐỘ TĂNG TRƯỞNG HÀNG NĂM ĐẠT 4,2%
VIFEP (TH)
|